清炖鱼怎么做法(清炖鱼咋做)

1、清炖鱼怎样做好吃?具体做法?

鱼洗净,去脏、腮,鱼身两面各斜切几刀(入味),锅烧热,加油烧至八成热,下蒜瓣、姜片葱花爆炒出味,放鱼在油里煎一下(鱼汤发白),加水、少许盐、少许糖、料酒、醋,大火烧开,小火慢炖,俗话说:千滚豆腐万滚鱼,还可加点豆腐、或吃辣的口味的加点辣椒。

清炖鱼怎么做法(清炖鱼咋做)

2、清炖鱼怎样做最好吃?

添水后,放入鱼块,盖锅盖5261大火烧开,转小火继4102续炖10几分钟即可

清炖鱼怎么做法(清炖鱼咋做)

3、清炖鱼的做法 清炖鱼怎么做如何做好吃

3.白糖一茶勺,绍酒一汤勺(我很少用料酒,都是用白酒),生抽2汤勺,老抽一汤勺,醋一汤勺调成汁5.炒锅中放入色拉油1汤匙,爆香大料、姜、葱、蒜末,再次下鱼7.下花生、生抽、清水酌量调味,高火加热8分钟,放上香菜即可

清炖鱼怎么做法(清炖鱼咋做)

4、清炖鱼的做法?

1、将鱼刮洗干净,改刀。里脊肉切成片,香菇一开为二,笋切成薄片,葱姜切成大段。2.、将鱼入热水中氽一下,加少许料酒去腥味,待锅中浮沫变多时捞出。

3、把鱼投入热油锅中,两面各煎片刻,再下入里脊肉煎至变色,随后依次加入葱、姜、笋和香菇,烹入料酒,再加入高汤,煮半小时。4、 在煮好的鱼汤中加入精盐、味精、鸡精和胡椒粉,调好口味出锅即成。

5、清炖鱼的做法???

一般把鱼砍成小块之后,洗一下,菜油下锅之后把鱼放进去销为煎一下,两边都翦一下更好,加热之后倒掉,重新放油,这样才不粘锅,鱼煎了之后放一点酒浇一下,之后放水,

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